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原理簡介
時間:2013-3-4 16:23:09  作者:admin  瀏覽4265次

        他經(jīng)過十年的艱苦研究,終于獲得成功。他的方法是:將食品處理好,再裝入廣口瓶內(nèi),全部置于沸水鍋中,加熱30~60分鐘后,趁熱用軟木塞塞緊,再用線加固或用蠟封死。 最早的蠟封罐頭這種辦法,就能較長時間保藏食品而不腐爛變質(zhì)。這就是現(xiàn)代罐頭的雛形。
        這樣,最早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾得到了法國政府的獎勵,也受到了海員們的熱烈歡迎